Medialunas de pizza ¿cómo las hacemos?
Una buena idea para probar. La receta nos la comparte Claudia Ravanedo (@elarte_delacocinafacil).
Ingredientes
Para la masa:
– 500 g harina (000)
– 5 g levadura seca (1/2 sobre)
– 1 cda. sal
– 300 cc agua aprox.
– 2 cdas. aceite
Para el relleno (lo que yo elegí)
– salsa de tomates
– mozzarella
– queso cheddar
– tomate
– albahaca fresca
Para la cubierta:
– queso rallado en hebras
Preparación
Colocar en un bol la harina y la sal, mezclar bien e incorporar la levadura, luego el agua y el aceite. Integrar y amasar hasta formar una masa tierna. Dejar levar tapado. Luego estirar, cortar triángulos, pintar con la salsa, agregar el relleno y formar las medialunas partiendo del extremo más ancho para enrollar. Colocar en una placa enmantecada, pintar con un poquito de aceite y cubrir con el queso rallado. Dejar levar unos 20 minutos aproximadamente y luego cocinar en un horno precalentado moderado a 180° C por 18 minutos. Servir calientes.
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