Cómo hacer una deliciosa rosca de Pascua en 5 sencillos pasos: ¡disfrutá en Semana Santa!
Descubrí cómo hacer rosca de pascua con una técnica que garantiza humedad y sabor tradicional. Una guía paso a paso con ingredientes económicos, ideal para compartir en familia esta Semana Santa.
Cómo hacer la rosca de pascua: receta para Semana Santa.
Llega Semana Santa en pocos días y una costumbre es consumir en familia la famosa Rosca de Pascua, que puede hacerse de forma sencilla, en pocos pasos y con ingredientes económicos. Una delicia para disfrutar en esta época tan especial.
Tomá nota de esta receta, que alcanza para doce porciones.
Cómo hacer rosca de Pascua para Semana Santa, paso a paso: ¡esta receta es súper fácil!
Para hacer la rosca de Pascua, este es el paso a paso:
Paso 1.
- En un pequeño bol, colocá la levadura disuelta con una parte de leche tibia y una cucharadita de azúcar, para crear una esponja de levadura.
- Tapar y dejar reposar la preparación por unos minutos.
Paso 2.
- En otro bol, colocá la harina, haciendo una corona en el centro del ingrediente.
- Colocá los huevos, el azúcar, el aceite, la miel, la esencia y la ralladura de limón.
- Mezclá los ingredientes para integrar e incorporar la esponja de levadura.
Paso 3.
- Integrá todos los ingredientes y agregá, de a poco, la leche restante.
- Debe quedar una masa suave y elástica, por lo que si necesitás podés agregar más harina.
- Amasala por unos minutos, tapala y dejala reposar hasta que esta crezca y duplique su volumen.
Paso 4.
- Desgasificá la masa y hacé la rosca.
- Colocala sobre una placa aceitada o con papel manteca.
- Dejala reposar nuevamente, hasta que duplique su volumen.
Paso 5.
- Una vez que la rosca duplicó su volumen, pintala con huevo y decorala con la crema pastelera.
- Llevala al horno a 180 grados, por 35 a 40 minutos, dependiendo del horno y el tamaño de la rosca.
¡Listo!
Posteriormente, podés pincelar la rosca de Pascua con almíbar o miel para darle brillo y humedad. Además, se puede decorar con granas de azúcar y cerezas marrasquino.
Cómo hacer rosca de pascua para Semana Santa: los ingredientes infalibles
- Huevos: 3 unidades
- Levadura fresca: 25 gramos
- Leche: 125 centímetros cúbicos
- Ralladura de limón: una unidad
- Esencia de vainilla: 2 cucharadas
- Harina: 450 gramos
- Azúcar: 150 gramos
- Manteca: 60 gramos
- Sal: 1 cucharadita
- Miel: 1 cucharadita
- Cerezas marrasquino: a gusto
Rosca de Pascua para Semana Santa: cómo hacer la crema pastelera
Para hacer la crema pastelera que complemente esta receta de rosca de Pascua, necesitás estos ingredientes:
- 500 cc de leche
- 4 yemas
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de almidón de maíz (o harina)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para hacer la crema pastelera de la rosca de Pascua, esta es la receta:
- Colocá todos los ingredientes mencionados en una olla a fuego mínimo, y revolvé hasta espesar la preparación.
- Ponela en un bol para que enfríe y tapalo con una bolsita o papel manteca, para evitar que se seque la capa de arriba de la crema.
¡A disfrutar!
Rosca de Pascua para Semana Santa: opciones alternativas de decoración
Si la crema pastelera no te gusta para decorar esta rosca de Pascua, una opción para esta receta es sumarle hilos de chocolate derretido, además de que se pueden poner cerezas marrasquino y granas dulces. Estas versiones también hacen su aporte al sabor final.
Rosca de Pascua para Semana Santa: cuál es la mejor manera de almacenarla
Si querés conservar esta rosca de Pascua algunos días después de Semana Santa, podés envolverla en papel film para que no pierda la humedad y la textura. Una opción también es guardarla en una bolsa de prolipropileno, que cumple la misma función.
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