Cookies 100% integrales con chocolate amargo
Simplemente deliciosas. Hay que poner en práctica la receta de la Lic. María Clara Oliva (@nutrimenteblog).
Ingredientes:
– 1 huevo
– 180 g de harina integral
– 70 ml de aceite
– 80 g de azúcar mascabo
– 30 ml de leche o bebida vegetal o agua
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– esencia de vainilla
– chocolate amargo o chips
Preparación
Mezclar el huevo con el azúcar, esencia y leche. Agregar el aceite y mezclar bien hasta integrar todo. Agregar la harina, polvo de hornear y chocolate. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en la heladera. Formar bolitas y aplastarlas sobre una fuente previamente engrasada. Cocinar solo 15 minutos en horno moderado. Listo!
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