Cómo hacer una deliciosa ensalada Caesar con bastones de pollo crocante
Un plato bien liviano y fresco para disfrutar. La sugerencia es de @santigiorgini.
Lista de Ingredientes
supremas de pollo: 2
panko: 500 gr
huevos: 3
almidón de maíz: 2 cdas.
pimentón dulce: 1 cda.
sal y pimienta: a gusto
PARA EL ADEREZO CAESAR: --
ajo: 4 dientes
anchoas: 4
mostaza: 2 cdas.
salsa inglesa: c/n
leche: 50 cc
queso crema: 200 gr
mayonesa: 100 gr
queso parmesano: 150 gr
sal y pimienta: c/n
lechuga: 2 plantas
Preparación
Limpiar las supremas y cortar en bastones condimentar con sal, pimienta, almidón de maíz y pimentón. Hacer milanesa los bastones de pollo con doble rebozado. Freír o cocinar en freidora de aire.
Para el aderezo vamos a procesar o mixear el ajo con las anchoas, la mostaza. Incorporar el queso crema, la mayonesa, ¾ partes del queso rallado, unas gotas de salsa inglesa, sal, pimienta, un poco leche.
Servir en un bol o ensaladera con el aderezo y los bastones de pollo.
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar