Pochoclos de chipa: aireados, crocantes y extremadamente adictivos
Listos para atacar una serie cualquier día de la semana. La propuesta es de @agusvivesbakes.
Lista de Ingredientes
fécula de mandioca: 500 gr
huevos: 3
manteca: 70 gr
agua (jugo de naranja o leche): 100 cc
queso rallado: 200 gr
sal: 1 pizca
Preparación
Para unir la masa vamos a necesitar la manteca a temperatura ambiente y el líquido nos va a ayudar a terminar de unirla. Si sentís que le falta agua, o el líquido elegido, se le puede agregar un poquito más.
Ahora ¿cómo logramos el efecto pochoclo? Vamos a estirar la masa en tiras y amasar (casi te diría como si estuviésemos haciendo ñoquis). Lo llevamos a una placa con antiadherente o aceite (lo que más fácil y práctico te sea).
De ahí a horno precalentado a 200° C y horneamos por 15 minutos. ¡Listo!
Tip a tener en cuenta
Los bollos de chipa se pueden guardar crudos en el freezer por dos meses y los sacas directo para el horno. Se hacen en 25 minutos
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar