Cómo hacer scons perfectos para la merienda sin horno y en 10 minutos 

Si pensabas que hacer scons caseros era complicado, esta técnica demuestra lo contrario. Solo necesitás pocos ingredientes básicos que seguro ya tenés en casa y una sartén para cocinarlos sin horno. El resultado es igual de rico que el tradicional, pero en mucho menos tiempo. 

La clave está en la mezcla justa de harina, manteca y leche, que le da esa textura suave y esponjosa tan característica. 

Al cocinarlos en la freidora, los scons logran un dorado parejo por fuera y se mantienen tiernos por dentro, ideales para acompañar con mermelada, dulce de leche o manteca. 

Paso a paso: cómo hacer scons en freidora de aire 

• Mezclá 250 g de harina leudante con 50 g de azúcar y una pizca de sal. 

• Incorporá 50 g de manteca fría en cubitos y desmenuzala con los dedos hasta formar un arenado. 

• Sumá 120 ml de leche y mezclá hasta obtener una masa suave (sin amasar demasiado). 

• Estirá la masa con un palo y cortá los scons con un cortante o vaso. 

• Colocalos en la canasta de la freidora de aire, sobre papel manteca o una bandeja apta. 

• Cociná a 180 °C durante 8 a 10 minutos, hasta que estén dorados. 

• Servilos tibios y disfrutá.