Postre de naranja sin horno: fresco, cremoso y fácil de preparar

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La naranja es la protagonista de este postre sin horno, ideal para los días en que se busca algo dulce, fresco y fácil de preparar. Con pocos ingredientes y un tiempo de frío, se puede lograr una preparación cremosa y con un intenso sabor cítrico.

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Ingredientes

• 4 naranjas
• 400 ml de crema de leche
• 1 lata de leche condensada
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 5 cucharadas de agua
• Ralladura de 1 naranja
• Galletitas dulces, opcionales, para la base

Preparación

1. Preparar la naranja. Exprimir las naranjas hasta obtener aproximadamente 200 ml de jugo. Reservar un poco de ralladura para aromatizar y decorar.
2. Hidratar la gelatina. Colocar la gelatina sin sabor en un recipiente junto con las cinco cucharadas de agua. Dejar reposar unos minutos y luego disolverla con unos segundos de calor, sin que llegue a hervir.
3. Armar la crema. En un bowl, mezclar la leche condensada con el jugo y la ralladura de naranja. Incorporar la gelatina disuelta y mezclar bien.
4. Agregar la crema. Batir la crema de leche hasta que tome consistencia, sin necesidad de que quede completamente firme. Incorporarla a la preparación anterior con movimientos envolventes.
5. Llevar a frío. Distribuir la mezcla en copas individuales o en un molde. Si se desea, colocar previamente una base de galletitas trituradas. Llevar a la heladera durante al menos 4 horas, hasta que el postre quede firme.
6. Decorar y servir. Antes de servir, agregar ralladura de naranja, gajos de fruta o unas hojas de menta.

Un tip para potenciar el sabor

Para conseguir un sabor más intenso, se puede sumar una cucharadita de esencia de vainilla o utilizar parte de la pulpa de la naranja junto con el jugo. También es posible reemplazar la base de galletitas por vainillas trituradas.