Lista de Ingredientes

hongos portobellos: 600 gr

vinagre de vino blanco: 500 gr

agua: 250 gr

aceite de oliva: 50 gr

aceite de girasol: 250 gr

perejil picado: a gusto

ajo picado: a gusto

orégano, ají molido: a gusto

granos de pimienta negra: 1 cdita. de té

sal: a gusto

hoja de laurel: 1

Preparación

En una cacerola colocar el vinagre y el agua. Llevar a hervor luego agregar los hongos cortados en mitades y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos. Retirar del líquido de cocción y enfriar. Colocarlos en un recipiente profundo y condimentar con los ingredientes restantes. Conservar en frío. Lo ideal es consumirlos recién al otro día de haberlos preparado para que tengan mucho más sabor.