Cómo hacer unas fáciles y ricas brochettes de carne y papines
Una receta fácil y rápida. Ideal para el almuerzo o la cena y en cuestión de minutos.
Lista de Ingredientes
carne picada magra: 400 gr
papines: 400 gr
curry: 1 cda.
huevo: 1
ciboulette y romero fresco: 1 cda.
PARA LA SALSA: --
rúcula: 1 atado
ciboulette: c/n
aceite de oliva: 4 cdas.
ajo: 1
sal y pimienta: a gusto
Preparación
En una placa untada con aceite de oliva, colocar los papines con su piel. Distribuir romero fresco y sal gruesa. Cocinar en horno pre calentado por 35 minutos hasta que estén tiernos y dorados.
Mezclar la carne picada con el ciboulette picado, el huevo, el curry y la sal. Formar bolitas con las manos húmedas y cocinar 15 minutos en una sartén untada con aceite de oliva.
Para la salsa, procesar todos los ingredientes y reservar. Para terminar el plato, insertar una bolita de carne y un papín por brochettera. Acompañar con la salsa de rúcula.
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