Empanadas de cebolla frita y queso… ¡tremendas!
Una comida salvadora. Es fácil y con ingredientes que seguro tenés a la mano. La propuesta es de @ximena_saenz.
Lista de Ingredientes
cebollas: 5
morrón: 2
salsa sriracha: 1 cda.
queso semiduro: 1 taza
queso mozzarella: 1 taza
perejil picado: 4 cdas.
sal: 1 cdita.
huevo: 1
tapas de empanadas: 18 unidades
Preparación
1. Cortar las cebollas en cubos y freír en tandas hasta que estén doradas.
Burbujas de papas para la picada
2. Asar los morrones, pelarlos y cortarlos en cubos.
3. Mezclar las cebollas, los morrones, la sriracha, los quesos rallados, el perejil picado, la sal y el huevo.
Hoy salen muffins caprese mega fáciles
4. Rellenar las empanadas y repulgar para que queden bien cerradas. Hornear, en horno pre calentado, a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente.
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