Cazuelas: 2 recetas para probar

Pasta con coliflor, curry y salsa bechamel

Ingredientes:
– 1 coliflor chica
– aceite de oliva
– curry
– sal y pimienta
– salsa bechamel
– pasta seca (penne rigatti)
– manteca
– espinaca

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Preparación

1. Llevar la coliflor al horno separadas en flores con aceite oliva, curry, sal pimienta. Cuando esté dorada y enfriar.
2. Hacer una salsa bechamel.
3. Por otro lado cocinar la pasta al dente agregarle la manteca, el aceite de oliva y a último momento agregar hojas de espinaca.
4. Mezclar todo, llevar a una cazuela y gratinar en horno.

Salchicha parrillera, arroz, papa y morcilla

Ingredientes:
– salchicha parrillera
– arroz doble carolina
– papa
– ajo
– morrón rojo
– morcilla en ruedas sin piel cuando va al horno
– arvejas
– tomate perita conserva

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Preparación

1. Dorar bien la salchicha previamente cortada en trozos pequeños. Retirar y dorar la cebolla y las papas.
2. Agregar el arroz, luego condimentar.
3. Pasarlo a cazuela y agregar el caldo, el tomate conserva y la morcilla en trozos.
4. Llevar al horno 20 minutos.