Cómo hacer pionono casero con dulce de leche en un par de minutos
Una elaboración que podés tener a mano para rellenar con dulce o salado. La sugerencia es de @matycocinaok.
Lista de Ingredientes
huevos: 5
azúcar: 50 gr
miel: 1 cda.
esencia de vainilla: 1 cdita.
sal: 1 pizca
harina 0000: 50 gr
dulce de leche repostero: 400 gr
vino blanco o licor (opcional): 3 cdas.
coco rallado: c/n
Preparación
Ponemos los huevos en un bol y comenzamos a batir. Agregamos el azúcar, la miel y la vainilla. Batimos hasta que quede punto letra. Agregamos la pizca de sal, la harina y batimos unos segundos, que siga quedando el punto letra.
En una placa de para horno ponemos paños de cocina, volcamos la preparación y la extendemos bien. Damos 3 golpes a la fuente y llevamos a horno, pre calentado, a 200° C de 10 a 12 minutos. Cuando sale del horno, en caliente, espolvoreámos azúcar impalpable. Tapamos y dejamos enfríar.
En otro bol ponemos el dulce de leche, le agregamos un poquito de vino blanco o licor y mezclamos bien. Una vez frío el pionono lo sacamos de la fuente. Untamos el dulce de leche y comenzamos a enrollar mientras vamos desprendiendo el papel. Por fuera también vamos a colocar dulce de leche y coco rallado por encima. Cortás y ponés en pirotines.
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