Budín de naranjas más que fácil

Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 taza de azúcar
– 2 tazas de harina leudante
– 1 taza de aceite
– jugo y ralladura de 2 naranjas

Preparación

Precalentamos horno. Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Sumamos 1 taza de harina y mezclamos (acá ya pasamos a usar espátula). Agregamos la taza de aceite, el jugo y ralladura y la otra taza de harina. Siempre mezclando entre cada ingrediente. Si les gusta pueden agregarle nueces, almendras o lo que quieran.

Pasamos a una budinera con manteca y harina. Horneamos por 45 minutos a 180° C. Una vez listo dejamos enfriar y a disfrutar.