Cómo hacer un irresistible budín de arándanos y chocolate blanco para la merienda

Prendé el horno: hoy es el día ideal para cocinar esta receta de budín de arándanos y chocolate blanco. Te guiamos paso a paso para preparar esta combinación irresistible, perfecta para cualquier merienda en la semana. ¡Manos a la masa!

Cómo hacer budín de arándanos y chocolate blanco: la receta matera ideal, paso a paso

Con todos los ingredientes a mano, a continuación repasamos esta receta de budín de arándanos y chocolate blanco, paso a paso.

PASO 1.

EMPEZAMOS CON LA MEZCLA.

• Batimos los huevos y el azúcar, hasta que queden bien integrados.
• La mezcla debe quedar espumosa y homogénea.

PASO 2.

SUMAMOS INGREDIENTES.

• Incorporamos a la mezcla el aceite, la leche y el coco rallado.
• Mezclamos todo suavemente, antes de agregar la harina.
• Batimos bien, evitando que queden grumos.

PASO 3.

SUMAMOS LOS ARÁNDANOS.

• En un recipiente aparte, mezclamos ahora los arándanos a temperatura ambiente.
• Agregamos los chips de chocolate blanco. Previamente, los pasamos por harina para evitar que se hundan completamente en la preparación.

PASO 4.

MEZCLAMOS TODO.

• Integramos la mezcla de arándanos y chocolate blanco a la masa principal.
• Lo hacemos con movimientos envolventes, con una espátula.

PASO 5.

AL HORNO.

• Rociamos un molde con aceite vegetal.
• Ahora, vertemos la preparación en él.
• Llevamos al horno medio, por 50 minutos, o hacemos la prueba de cocción con un palillo.

PASO 6.

CASI LISTO PARA DISFRUTAR.

• Desmoldamos la preparación recién salida del horno y dejamos enfriar.
• Espolvoreamos el budín con azúcar impalpable, antes de servir.

Ahora sí, ¡listo para disfrutar!